I carboidrati in una Banana

La seguente tabella elenca la quantità di carboidrati in una banana. Il contenuto calorico delle banane è anche stato incluso dato che la maggior parte della sua energia proviene da carboidrati.

La tabella elenca anche il suo rapporto tra amido e zucchero, tuttavia questo rapporto cambia a seconda del grado di maturazione del frutto, la quantità di amido diminuisce e la quantità di zucchero aumenta con il maturare della banana.

La differenza tra amido e zucchero ha a che fare con lunghezza. Gli zuccheri sono più piccoli, di solito uno o due singoli o differenti zuccheri legati insieme per formare una piccola molecola. L’amido è una catena di zuccheri legati insieme per formare una molecola molto più grande.

Questo significa che gli alimenti con carboidrati che contengono un sacco di zuccheri semplici vengono assorbiti molto più velocemente degli alimenti che contengono più amido. Alimenti con carboidrati complessi richiedono più tempo per essere digeriti.

Tabella dei carboidrati della banana

Banana Calorie Carboidrati Amido Zuccheri
Banana 162 39g 2.5g 35.5g
Solo polpa della banana 108 17.5g 1.7g 15.7g
Nutrienti Banana Potassio Magnesio Sodio Vitamina B
Quantità offerta 0.422g (alto) 32 mg (alto) 1mg (basso) 15% fabbisogno giornaliero

 

I valori dei carboidrati per la banana variano a seconda delle dimensioni del frutto.

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